当前位置：首页 > 菜谱分类 > 小炒牛柳

小炒牛柳

菜谱编号：248-600

小炒牛柳是【天雨建建ゞ】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒牛柳”。

第五步：-锅中放油烧热加入牛肉段滑散捞出备用

第七步：-放入洋葱和青椒，加生抽，糖翻炒

第三步：-生姜切丝，蒜切片，准备青花椒

第八步：-放入滑散的牛肉段大火翻炒，出锅时加一点点醋

第四步：-香葱洗净切小段

第一步：-牛肉切片再切丝，加适量盐、料酒、生抽、胡椒粉，耗油，搅拌均匀，腌制30分钟

第二步：-洋葱、青椒洗净切片

第九步：-装盘即可食用

第六步：-再起炒锅放油加入蒜粒、青花椒、姜丝、小米椒爆香

小炒牛柳做法技巧/窍门/补充说明：

牛柳要多腌会，才能入味，切牛柳时要与肉纹呈反方向下刀，牛柳才不会柴

菜谱标签：私房菜

相关菜谱：: 杭椒牛柳的做法[图解]; 小炒牛肉的做法[图解]; 双椒小炒肉的做法[图解]; 小炒肉的做法[图解]; 小炒圆白菜的做法[图解]; 蚝油草菇牛柳的做法[图解]; 小炒蟹味菇的做法[图解]; 家常小炒肉的做法[图解]; 家常小炒的做法[图解]; 香干小炒肉的做法[图解]; 家常小炒豆腐的做法[图解]; 农家小炒肉的做法[图解]