生炝圆白菜
生炝圆白菜是大炒勺分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“生炝圆白菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的生炝圆白菜。
菜式简介
夏季将至，今天做一款适合夏季食用的京味儿小菜，叫做“生炝圆白菜”。此菜做法十分简单快捷，吃起来也很爽口开胃。具体做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炝
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 包心菜500克
- 辅助料
- 小干辣椒8个
- 调味料
- 花椒20粒
- 盐3克
- 鸡粉2克
- 白糖10克
- 白米醋15克
- 烹调油20克
生炝圆白菜的做法步骤
生炝圆白菜做法技巧/窍门/补充说明：
小菜特点；颜色油亮、椒香浓郁、咸甜微酸、回味微辣、爽脆清香、开胃可口。
温馨提示；
1、口味可按自己喜好来调剂，先腌制入底味后再进行炝拌才好吃。
2、小菜属于生炝，因此可不必炒透，只用热油快速烹制炒匀即可，否则口感就不爽脆了，如炒塌秧就会失去生炝的意义。
大炒勺的这款私家京味儿小菜“生炝圆白菜”就做好了。吃起来爽脆，口味咸甜酸辣很不错，供朋友们参考！