酱牛肉

做菜达人@宇宙火花

酱牛肉是宇宙火花分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酱牛肉”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱牛肉。

菜式简介
　　酱牛肉在日常生活当中大家都爱吃。牛肉含有的营养价值非常的高，经常吃牛肉可以对体质弱、气血不足的朋友们来说有非常好的效果。

耗时/难易度: 口味酱香; 工艺炖; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 牛肉10斤

辅助料: 红烧酱油适量; 腐乳8-10块; 鲜姜适量; 花椒适量; 八角适量; 茴香适量; 小红辣椒适量; 葱花适量; 蒜适量; 料酒适量; 盐水适量

酱牛肉的做法步骤

酱牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

营养价值：
有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
适用人群：
一般人都可以吃，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
食用效果：
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉

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