[我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼
[我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼是颢榇妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“[我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的[我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼。
![[我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼](/topic_img/20203072.jpg)
菜式简介
这个红烧杂鱼是妈妈亲自做的，小时候每年河塘干了，村民都会去捕鱼，不管是什么鱼呀虾呀都一锅红烧，味道却很鲜美。[指的是中小型的鱼类不能单独烧一盘的，呵呵。]
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小鲫鱼适量
- 黄鳝适量
- 睛鱼适量
- 小白虾适量
- 鰺鲦鱼适量
- 辅助料
- 姜适量
- 干红辣椒适量
- 蒜适量
- 小葱适量
- 调味料
- 老抽适量
- 宣酒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 肉汤适量
[我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼的做法步骤
[我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·妈妈准备用辣椒酱烧的，想到宝宝吃，就放了一个辣椒。爱辣的朋友可以放点。
2·肉汤是妈妈烧笋烧肉时故意多出来的，如果没有肉汤可以以清水代替，并加点猪油会更香。
3·爱吃味精的朋友可以酌情的放点，我们家都不吃的，所以没放。