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蒜香炝拌金花乳瓜

菜谱编号：246-891

蒜香炝拌金花乳瓜是【猫猫家的私厨】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香炝拌金花乳瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金花乳瓜特别鲜嫩、脆爽，简单的炝拌体现了乳瓜本身的清香原味，加上蒜香，非常爽口。

蒜香炝拌金花乳瓜主厨：猫猫家的私厨

第七步：油热后关火，下入蒜末利用余温烹香

第二步：全部剪掉梗之后，洗净备用

第三步：加入适量盐、鸡精、白醋腌制10分钟

第六步：加少许盐烧热

第十步：您也试试吧

第四步：腌制后的乳瓜会出汤，倒掉汤水，装盘备用（我为了美观，用胡萝卜做了装饰，不是必须），蒜末备用

第五步：锅中加入适量香油

第八步：直接趁热淋于乳瓜之上（我由于忙着拍照，蒜稍微有点过火了，您做的时候请注意，蒜稍微发黄就马上淋盘，别等焦了哦）

第九步：好了，这么漂亮清爽的小菜就做好了，非常适合夏天配粥哦。

第一步：新鲜的金花乳瓜剪掉梗

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