素炒西芹

菜式简介
　　常吃芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。芹菜因含铁量较高，所以亦是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。
　　 仔姜可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃。
　　我比较喜欢吃仔姜和芹菜，炒芹菜放了一些仔姜丝，再配一碗粥，夏天吃很开胃。