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自制豆腐脑

做菜达人@老方小雨
自制豆腐脑是老方小雨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“自制豆腐脑”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制豆腐脑。
自制豆腐脑

菜式简介
  以前作梦也没有想到:从小吃到大的经典早餐-豆腐脑配油条,如今自己在家也能轻松搞定,这真是太意外了。因为常听老人说:做豆腐很辛苦,豆腐很难做,一大清早就得爬起来磨豆子煮豆浆做豆腐;所以就从未没想过自己会在家做豆腐呢。如今咱也跟上潮流,自己不仅学会了做豆腐,也学会了做豆腐脑真是太神奇了;老公和二嫂品尝过我做的豆腐脑后,都一致说:比小区里早餐摊上卖的豆腐脑好吃多了,哈哈,听后真是开心极了----

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
内酯3克
温水30克
黄豆100克
辅助料
香油1小勺
生抽1小勺
葱花少许
香菜1根
剁椒1勺
虾皮1小勺
萝卜干碎1大勺
打豆浆水900克

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