蒜香南瓜

菜式简介
　　多吃南瓜对清除体内毒素和排除其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素等起到解毒都起到作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，帮助消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。同时，南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效而且还能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。