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腐乳炝包菜

菜谱编号:024-155
腐乳炝包菜是【苏小吃】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳炝包菜”。
腐乳炝包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做,家常风味,乍尝感觉一般,再尝回味无穷~~~~

腐乳炝包菜主厨:苏小吃

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
微辣腐乳:适量包菜:适量
辅助料用量
蒜:适量鸡精:适量

腐乳炝包菜的做法步骤

  • 第三步:蒜切末,腐乳四小块。
  • 第二步:包菜洗净撕成小块。
  • 第六步:大火,下包菜炝出味儿,翻炒。
  • 第一步:各种食材准备好。
  • 第五步:锅里热油,下蒜末炒香。
  • 第四步:用筷子或勺子将腐乳碾碎,加少许腌腐乳的汁调匀。
  • 第七步:等包菜炝出味儿,开始变软时倒入腐乳汁,翻炒两分钟,调入鸡精出锅。不用放盐,腐乳的咸味刚好合适。
  • 腐乳炝包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1,一定要用大火,这样才能炝出味道
    2,腐乳最好不要用带甜味的那种,还有糟乳(红色那种也带点甜味)。

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