红烧牛肉

做菜达人@随风远行cheng

红烧牛肉是随风远行cheng分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛肉”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧牛肉。

菜式简介
　　记得以前经常看到方便面的红烧牛肉面做的广告，搞的要馋S人的节奏，迫不及待的去买了一袋，回来拆开一看牛肉呢！就是一小包料袋那么干巴巴一丁点，估计眼神不好的还找不到！为了不受〝欺骗〞，我下定决心想要吃以后自己做……！做红烧牛肉配上土豆和胡萝卜美味又营养！牛肉酥烂，土豆软糯可口，香味扑鼻，想吃就要自己动手。

耗时/难易度: 口味咸甜; 工艺烧; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 土豆1个; 胡萝卜1个; 牛肉500克

辅助料: 花椒数粒; 老抽适量; 味极鲜半勺; 葱花少许; 料酒1勺; 蚝油适量; 生抽1勺; 姜片适量; 桂皮1段; 盐适量; 醋少许; 冰糖1小块; 食用油适量; 八角适量; 丁香2至3粒

红烧牛肉的做法步骤

红烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

在做红烧牛肉这道菜特别费时，正常锅烧要用上几个小时肉才软烂。为了节约时间我从锅里转到压力锅压十五分钟，再转回炒锅慢烧收汁。做红烧牛肉时加点醋会、比较容易软烂。

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食谱

相关食材：牛肉

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