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私房卷卷鸡

菜谱编号:023-946
私房卷卷鸡是【小熊子嘟嘟】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房卷卷鸡”。
私房卷卷鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实这个菜不能完全算原创很早的时候看别人做过不过现在好像找不到了所以我也做一个发上来

私房卷卷鸡主厨:小熊子嘟嘟

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:两只--
辅助料用量
枸杞:一小把--
调味料用量
黄酒:150ML生抽:50ML
冰糖:10克八角:一个
花椒:一小把蜂蜜:一汤匙
色拉油:一汤匙--

私房卷卷鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡腿两只 一定要肉多的 个头大的
  • 第七步:这是烤完刚拿出来 血的教训告诉大家 一定要包结实点
  • 第八步:把蜂蜜和色拉油混合
  • 第五步:把腌制好的鸡腿肉和枸杞一起放在锡纸上
  • 第三步:鸡腿去骨 这个步骤太过血腥 对构建和谐社会有不利影响 所以在此不过多描述
  • 第二步:枸杞洗净 待用
  • 第九步:把混合了色拉油的蜂蜜刷上去 然后再敞开了烤十分钟 期间一定要记得再刷两次蜂蜜 要多翻面 才不至于烤焦
  • 第四步:两只鸡腿全部去骨 放入枸杞 黄酒 生抽 冰糖 八角 花椒 腌制一个晚上(时间一定要够 不然不好吃)
  • 第六步:把锡纸两头卷起来(这让我想起小时候的大白兔奶糖) 再放进烤箱 烤箱先预热 180度 烤25分钟
  • 第十步:没有什么审美能力的我 费了九牛二虎之力装了个盘 各位看官 看在我也不容易的份上 多给点好评吧……
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的私房卷卷鸡。

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