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苦瓜酿豆腐

做菜达人@手心里的宝_fWwnek
苦瓜酿豆腐是手心里的宝_fWwnek分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“苦瓜酿豆腐”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜酿豆腐。
苦瓜酿豆腐

菜式简介
  瓜虽苦,却从不会把苦味儿传给“别人”,苦瓜与其它食材相搭,仍然保持各自的味道,所以,国人喜欢苦瓜,送以“君子菜”的雅称。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
苦瓜一条
一块
油豆腐100克
香葱10颗
前腿猪肉220克
辅助料
生抽少许
鸡粉少许
少许
料酒少许

苦瓜酿豆腐的做法步骤

苦瓜酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

苦瓜清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末,可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢,根的效果更佳。

菜谱标签:汤类
相关食材:苦瓜豆腐

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