芒果芝士蛋糕

做菜达人@liuxinyunin

芒果芝士蛋糕是liuxinyunin分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“芒果芝士蛋糕”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芒果芝士蛋糕。

菜式简介
　　这款冷藏，不需要烤的蛋糕，真的很美味，操作起来虽然较复杂，不过自己做的干净卫生，家人朋友过生日可以自己来做，此款是6寸，第一次做，棒棒哒！
　　对于爱榴莲、爱草莓的朋友，只需把芒果换成榴莲或者草莓，做法是一样的哦。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺其他; 耗时数小时; 难度高级

主材料: 芒果1至2个; 黄油40克; 吉利片20克; 糖粉40克

辅助料: 奥利奥饼干粉70克; 淡奶油150克; 奶油芝士100克; 橙子1个

芒果芝士蛋糕的做法步骤

芒果芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1·制作蛋糕最重要的一步在于打发的鲜奶油与芒果芝士糊混合。一定要使两者达到相似的浓稠程度,它们才能最完美的混合在一起,否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。芒果芝士糊加入吉利液以后,先放冰箱冷藏片刻,直到达到与打发好的鲜奶油相似的浓稠程度,再进行下一步；
2·用料理机制作芒果芝士糊,不仅省事快捷,而且因为不需要先加热奶油芝士,做好的芒果芝士糊通常不需要冷藏就具有足够的浓稠度。而不使用料理机,则因为奶油芝士需要加热软化,做好的芝士糊会比较稀一些,需要冷藏较长时间来达到所需的浓稠程度；

菜谱标签：烘焙

相关食材：芒果芝士

答配菜谱：芝士与芒果的做法

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