蒜香辣味蚕豆米
蒜香辣味蚕豆米是sheery的妈妈分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜香辣味蚕豆米”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香辣味蚕豆米。
菜式简介
每到春天，老公就念叨这蚕豆米，可怜的孩子，从小就是吃这个长大的，一直就是念念不忘呢，可这蚕豆米现在可不比从前了，剥好的都是认“两 ”卖的，可见那卖菜的贩子自己也是觉得有点小贵，看看自己钱包里的钱，算了、算了，还是买点自己回去剥吧，咱也是个农村长大的孩子，为了做个“好主妇”，这点小苦还是能吃的哈！ 怎么啦，今天尽唠叨菜价了，哎，都是被这飞涨的物价给逼的呀，还让不让人活了！再说一句啊，烧熟了，春游时带出去吃也不错的哈！嘻嘻，为了跟春游搭上一点边，说了句废话！
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蚕豆米一盘
- 辅助料
- 姜片适量
- 蒜片适量
- 干辣椒碎少许
- 油一大勺
- 调味料
- 糖一小勺半
- 盐两小勺
- 鸡精一小勺
蒜香辣味蚕豆米的做法步骤
蒜香辣味蚕豆米做法技巧/窍门/补充说明：
1、蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
2、蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
（此资料来自百度）
相关食材：蚕豆