灌汤包
灌汤包是金凤栖梧分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“灌汤包”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的灌汤包。
菜式简介
对灌汤包的眷恋还是上学时候，那时候感觉如果每天能吃到一屉灌汤包加炒肝，觉得生活那么美妙。后来自己会包包子了，发面那种，琢磨着灌汤包也做做试试。某天看到诗心的方子，感觉不错，是懒人版的灌汤包，不需要擀皮，包出来皮薄馅大，特别好，馋到了一些人。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉400克
- 胡萝卜半根
- 水发木耳5个
- 水淀粉1茶勺
- 包子饺子调料半茶勺
- 料酒半茶勺
- 盐1茶勺
- 植物油1汤勺
- 辅助料
- 饺子皮适量
- 葱3克
- 姜2克
- 肉皮冻1块
- 生抽1茶勺
- 香油半茶勺
- 鸡精2茶勺
灌汤包的做法步骤
灌汤包做法技巧/窍门/补充说明：
饺子皮要擀得稍微薄一点，这样包出来更晶莹剔透，还有肉皮冻要最后加到料理，避免化掉。