酱爆腰花
酱爆腰花是麦子老妈分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“酱爆腰花”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱爆腰花。
菜式简介
周末买了2个猪腰,用了郫县豆瓣酱和豆豉来酱爆的,口味比较重,味道很好!
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺爆
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪腰2个
- 泡发黑木耳50克
- 胡萝卜一段
- 韭菜少许
- 辅助料
- 姜汁1勺
- 砂糖半小勺
- 生抽1勺
- 豆豉半勺
- 姜片2片
- 郫县豆瓣酱1勺
- 醋1勺
- 鸡粉少许
- 色拉油适量
- 蚝油1勺
- 生粉适量
- 盐少许
- 料酒1勺
- 香油少许
酱爆腰花的做法步骤
酱爆腰花做法技巧/窍门/补充说明:
浇汁提前准备就是为了缩短腰花的炒制时间