小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是猫猫家的私厨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小鸡炖蘑菇。
菜式简介
东北招牌菜,浓浓茶树菇的味道,沁入鸡肉,搭配上两个玉米面儿贴饼子,真像是在东北的大火炕上,脱鞋、盘腿儿、围着小炕桌儿,边吃边喝,边捞着家常儿……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 童子鸡1只
- 干茶树菇100克
- 辅助料
- 姜片适量
- 大葱1段
- 香菜两根
- 八角2-3粒
- 花椒十几粒
- 丁香7-8里
- 香叶两片
- 桂皮1段
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 生抽少许
- 老抽少许
- 冰糖适量