蘑菇肉圆汤
蘑菇肉圆汤是小火柴0551分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蘑菇肉圆汤”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蘑菇肉圆汤。
菜式简介
小时候挑食，奶奶怕我营养跟不上，每天都做一碗肉圆汤给我加餐。吃得最多的就是西红柿肉圆汤和这道蘑菇肉圆汤。我妈和外婆常说，我奶奶喂我吃的肉圆子加起来有一头猪那么重。吃这道菜，总会怀念童年的无忧无虑，也勾起淡淡的乡愁。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪上肉250克
- 蘑菇180克
- 辅助料
- 生姜一薄片
- 调味料
- 盐半勺
- 老抽一勺
- 生抽半勺
- 胡椒粉适量
- 姜末适量
- 生粉半勺
蘑菇肉圆汤的做法步骤
蘑菇肉圆汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·汤中不用加油了。肉圆中的肥肉会煮出很多油。
2·个人觉得上肉（前腿肉）做成的肉圆比五花肉做的好吃，有嚼劲。
3·肉馅中建议加些许老抽，上色。不然煮好的肉圆惨白惨白的，不好看。
相关食材：蘑菇