意大利蘑菇培根菠菜宽条面
意大利蘑菇培根菠菜宽条面是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“意大利蘑菇培根菠菜宽条面”制作过程分24个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的意大利蘑菇培根菠菜宽条面。
菜式简介
世界美食琳琅满目，要学的东西永无止境！自己的学识只沧海一粟，仅限皮毛而已。凡我知道的而且会做的，便尽力展示给朋友们。
近来制作了几款意面，感觉都很粗糙！功力还相差甚远，只限家庭作坊的水准，离设想和能力还有差距。革命尚未成功，同志仍需努力！
今天再介绍一款“意大利蘑菇培根菠菜宽条面”，亲们，多来指点呀，在下就此献丑了，呵呵
此面特点；营养丰富、色泽艳丽、面条筋道、味道鲜美、清淡中略带浓郁，香滑中令人回味，是意面中手工制作的经典佳肴！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉120克
- 辅助料
- 嫩菠菜100克
- 鸡蛋清1个
- 鲜口蘑80克
- 培根两片
- 洋葱碎20克
- 淡奶油20克
- 黄油酥粒5克
- 芝麻少许
- 彩椒10克
- 九层塔5克
- 调味料
- 大蒜15克
- 橄榄油10克
- 白兰地酒5克
- 黑胡椒碎少许
- 盐2克
- 胡椒粉1克
意大利蘑菇培根菠菜宽条面的做法步骤
意大利蘑菇培根菠菜宽条面做法技巧/窍门/补充说明：
1、搅打菠菜时切不可加水，要的就是原汁和菜泥，这样营养才好，颜色会更佳。
2、面团儿要硬些才是意大利面条的特点，皮要擀的薄些，以一毫米厚为宜，面条宽度最好不超过10毫米，我感觉8毫米为佳。
3、这款意面还可配以海鲜作为拌料，比如，生蚝、牡蛎、小鲍鱼等，档次高味道更美，是属于招待嘉宾的上品，在意大利我吃过，真是美极了！我想，还是别梦想了，实惠点吧，那样太奢侈了，呵呵！