酸菜虾皮炒春笋

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酸菜虾皮炒春笋是夏家私享菜分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“酸菜虾皮炒春笋”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜虾皮炒春笋。

酸菜虾皮炒春笋

耗时/难易度: 口味原味; 工艺炒; 耗时三刻钟; 难度普通

主材料: 酸菜100克; 虾皮30克; 肥肉片30克; 春笋500克（1棵）

辅助料: 姜2片; 葱花少许; 蒜瓣2个; 盐2克; 鸡精2克; 料酒2匙

酸菜虾皮炒春笋的做法步骤

酸菜虾皮炒春笋做法技巧/窍门/补充说明：

1、汆水可以去掉竹笋含有的草酸，减少涩味。
2、如果酸菜很咸，可以不放盐或者少放。

菜谱标签：热菜老人家常菜朋友聚餐晚餐春季食谱

相关食材：虾虾皮酸菜春笋笋

答配菜谱：酸菜与春笋的做法

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