一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙
一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙是一厨作分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙。
菜式简介
曾经看过一篇有趣的帖子,细数侵入我大吃货帝国外来物种的悲惨命运,最终得出一个结论:凡是能吃的,都被我们消灭。不论你来自哪里,不论你是谁,天赋异禀的国人都会让你成为盘中美味,譬如大名鼎鼎的小龙虾之于麻椒或者牛蛙之于剁椒。好吧,这个假期尝试一下消灭牛蛙吧,虽然它外表丑陋,但是内在嫩滑哦。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛蛙500克
- 辅助料
- 豆豉1茶匙
- 剁椒1汤匙
- 葱段姜丝适量
- 生抽1汤匙
- 蒜蓉1茶匙
- 料酒1汤匙
一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙的做法步骤
一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙做法技巧/窍门/补充说明:
1,由于珐琅铸铁锅良好的锅内热循环,锅盖厚重,所以只需要焖5分钟,就能使牛蛙的肉质鲜嫩饱满。
2,用珐琅锅做出来的牛蛙简单易做,最大保留田鸡的鲜味。
答配菜谱:牛蛙与剁椒的做法