肉“沫”茄干
肉“沫”茄干是【littlelittle】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉“沫”茄干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
姥姥从老家来，带了自己做的面茄干，这是我超爱吃的，买也买不到呢~~这种面茄干不同于普通的茄干，它的表面裹着一层面，做好后嚼起来超有口感。这个可不是为生吃的~~今天我就要用它来做一道菜——肉“沫”茄干。为什么“沫”字加了引号呢，大家往后看就知道了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄干：一碗 | 肉馅：一两 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：一小把 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣酱：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | -- |