什锦土司卷
什锦土司卷是sheery的妈妈分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“什锦土司卷”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的什锦土司卷。
菜式简介
这段时间我们扬州正在举行“烟花三月”经贸旅游节，又加上“五一”小长假即将来临，大街上经常能看见大大小小的旅游车来回穿梭，作为一个扬州人，感到由衷的自豪。我们扬州是个宜居城市，这几年市容环境得到很大的改善，扬州城变得越来越美，这不，今天我和女儿去办了游园卡，准备等下周末去瘦西湖逛逛，到时带上几个土司卷，母女俩美好的一天就开始啦！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺其他
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 土司一包
- 咸鱼一条
- 辅助料
- 药芹三、四根
- 胡萝卜一根
- 鸡蛋一只
- 即食海苔碎适量
- 虾皮一小撮
- 调味料
- 葱少许
- 姜少许
- 酒半小瓶盖
- 油一大勺
- 韭菜少许
什锦土司卷的做法步骤
什锦土司卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、咸鱼用的是鱼腩部分，这里的鱼肉刺好剔除，肉质相对嫩一点。
2、胡萝卜也可生吃，如果和药芹一起焯水，药芹要先放。
3、土司用擀面杖来回压几遍，便于卷成卷。
4、土司上可以抹点沙拉酱，我嫌热量太高，也就不放
了。
5、因为咸鱼相对要咸一点，如果是其他的，那煎蛋皮的蛋液中就要放点盐，蔬菜焯水时也要放点盐，要不就没什么味了。