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油焖大虾

菜谱编号:233-590
油焖大虾是【落英缤纷_朵朵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实油焖大虾才是又简单又快速又拿得出手的菜…嘻嘻

油焖大虾主厨:落英缤纷_朵朵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
姜:2片蒜:4瓣
大虾:15只葱:适量
辅助料用量
老抽:1勺蒸鱼豉油:4勺
醋:4勺糖:2勺
料酒:2勺--

油焖大虾的做法步骤

  • 第七步:出锅…
  • 第四步:左手端虾,右手锅盖,虾入油锅,迅速盖上锅盖,焖至虾两面变色(盖着盖子晃动锅,防止粘)
  • 第五步:焖至两分钟后开盖,如果虾上色不均,翻一翻虾,让虾皮两面颜色差不多。
  • 第一步:虾开背,取出虾线,洗净备用
  • 第六步:倒入准备好的碗汁翻炒
  • 第三步:油烧热
  • 第二步:准备碗汁,葱切段,姜切片,蒜瓣拍扁,2勺糖,4勺醋,蒸鱼豉油四勺,料酒2勺,1勺老抽
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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