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饺子——蒜苔和肉的搭配

美食达人@诺诺小馋猫
饺子——蒜苔和肉的搭配的做法

菜式简介
  现在正是蒜苔下来的时候,新鲜的蒜苔最适合做饺子馅了,这蒜苔和肉搭配做馅是我们家独创的,是奶奶在的时候超爱做的,所以我家一辈辈传下来的哟,大家不妨试试看,真的超好吃的

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
饺子皮500克左右
蒜苔500克左右
肉馅250克左右
辅助料
十三香适量
料酒适量
蚝油适量
适量
酱油适量
香油适量

饺子——蒜苔和肉的搭配的做法步骤

  • 第一步:准备食材,肉是我买的后腿肉(因为比较瘦哦)将蒜苔摘干净焯下水备用
  • 第二步:调料
  • 第三步:把晾凉的蒜苔切成碎末放入肉馅里
  • 第四步:加入一勺蚝油,适量盐,一点五香粉,一点料酒,一点酱油,适量香油
  • 第五步:今天偷个懒没有和面,要是有时间的亲们还是自己和面好
  • 第六步:饺子包好了
  • 第七步:开水下锅就好了
  • 第八步:饺子出锅喽
  • 菜谱标签:家常菜主食

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