香菇火腿蒸蛋羹
香菇火腿蒸蛋羹是飞舞的夏花分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香菇火腿蒸蛋羹”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇火腿蒸蛋羹。
菜式简介
用最简单的材料做原始的美味。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 香菇1朵
- 火腿肠1小节
- 荷兰豆1根
- 辅助料
- 凉水90ML
- 盐适量
香菇火腿蒸蛋羹的做法步骤
香菇火腿蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋液和水的比例是1:1-1·5
2、火腿片和荷兰豆比较重，先加的话会沉底，所以要先蒸一会待蛋液略微凝固后再加入。
3、过滤过的蛋液口感更细腻，这里用的是鲜香菇，使用干香菇的话要提前泡发。
答配菜谱：香菇与火腿的做法