香菇火腿蒸冬瓜
香菇火腿蒸冬瓜是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香菇火腿蒸冬瓜”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇火腿蒸冬瓜。
菜式简介
这道菜清淡鲜美，而且做法也简单，更重要的是外表也漂亮，不用什么厨艺，应该算是一道懒人菜了。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，其性微寒，味甘淡无毒，具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴，去湿解暑，能利小便，消除水肿有功效。冬瓜搭配菇类能清热祛火、除烦止渴、滋补美容。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 冬瓜100克
- 罐头火腿肉50克
- 水发香菇4朵
- 辅助料
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 清汤适量
- 葱花适量
- 水淀粉适量
- 香油适量
香菇火腿蒸冬瓜的做法步骤
香菇火腿蒸冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果用陈年火腿肉代替罐头火腿味道更鲜。
2、如果没有清汤，可用泡香菇的水来代替清汤使用，但泡香菇时应把香菇洗净再泡，而且水量不宜放多。