红烧鳕鱼块
红烧鳕鱼块是西马栀子分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“红烧鳕鱼块”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鳕鱼块。
菜式简介
鳕鱼别名，鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之一。品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银须鳕鱼等。
我只认识两种鳕鱼，一个是银鳕鱼，一个就是我家经常吃的这种鳕鱼了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鳕鱼适量
- 肥肉丁适量
- 辅助料
- 葱姜蒜适量
- 调味料
- 料酒适量
- 酱油适量
- 大料适量
- 糖适量
- 盐适量
- 辣椒适量
- 鸡蛋适量