萝卜烧大鹅
萝卜烧大鹅是雪峰儿分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“萝卜烧大鹅”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜烧大鹅。
菜式简介
鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。头一阵回老家，老妹给了一只大鹅，鹅真的很大个，一次肯定吃不了的，这次只做了半只，用萝卜来配很好吃。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鹅半只
- 青萝卜半个
- 腐乳汁2勺
- 辅助料
- 老抽半勺
- 红糖1勺
- 白酒1勺
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 干辣椒适量
- 花生油适量
萝卜烧大鹅的做法步骤
萝卜烧大鹅做法技巧/窍门/补充说明：
1，烹点酒进去会去腥味。
2，最后好吃的关键是要把水分充分的蒸发，这样才会好吃。
3，鹅比较难熟，适量的多加点水，烧的时间长一些。