干贝蒸萝卜
干贝蒸萝卜是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干贝蒸萝卜”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干贝蒸萝卜。
菜式简介
节日菜，少不了蒸菜，一方面是因为做起来方便，另一方面也求个美好的寓意，期望来年蒸蒸日上，日子越过越好。
今天这道菜用到了干贝和萝卜，成菜口味儿清淡，很适合过年过节做为宴客菜。
材料：白萝卜或者绿萝卜 干贝 葱姜 红辣椒
调料：高汤 生抽 盐 糖 料酒
做法：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 白萝卜适量
- 干贝适量
- 葱适量
- 红辣椒适量
- 姜适量
- 辅助料
- 高汤适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 烹调油适量
干贝蒸萝卜的做法步骤
干贝蒸萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、干贝提前蒸好，无论是炒炖煮都很方便的。
2、萝卜加腌腌，一方面入味儿，一方面也去涩，焯水也是去涩，快速焯一道就好了。
答配菜谱：萝卜与干贝的做法