儿时的美味记忆【红烧石蛙】
儿时的美味记忆【红烧石蛙】是舍得的美食诱惑分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“儿时的美味记忆【红烧石蛙】”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的儿时的美味记忆【红烧石蛙】。
菜式简介
石蛙肌肉中含有20种以上矿物元素,其中含量较大的有8种元素,按其含量大小依次为钾(K)、磷(P)、钠(Na)、镁(Mg)、钙(Ca)、铝(Al)、硅(Si)、铁(Fe)。
保健和药用价值
1、滋阴补肾
石蛙肉药性平,味甘,入心、肺、肾三经,有滋补强壮、滋阴降火,清心润肺,解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用。对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。
2、产妇产后恢复
石蛙中含有缓激肽(Brandylnin),这种物质能使妇女的离体子宫收缩,特别是对产妇有功效。
3、清毒解疮、明目
石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发,石蛙卵可明目。
4、促进骨骼生长
由于石蛙体内的钙腺特殊,钙腺中的钙质容易被人吸收。因此,能促进儿童骨骼生长,帮助骨折的病人早日康复。
5、疳积、痨瘦
对于小儿面黄肌瘦、腹部胀大、厌食、盗汗、低烧具有治愈功效。
6、病后体虚、心烦口渴
石蛙中含有人体必须的8种氨基酸和20多种微量元素,对于病后体虚、手术后伤口的愈合、心烦口渴、疲乏、消瘦、食欲减退等具有功效。人(尤其是妇女)忌口之时,吃石蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多的患者也适合吃蛙肉。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 石蛙适量
- 五花肉适量
- 辅助料
- 紫苏叶适量
- 韭菜花适量
- 红椒圈适量
- 姜粒适量
- 大蒜子适量
- 二锅头酒适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
- 生粉水适量
儿时的美味记忆【红烧石蛙】的做法步骤
儿时的美味记忆【红烧石蛙】做法技巧/窍门/补充说明:
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