找回儿时的味道——{流糖小油香}
找回儿时的味道——{流糖小油香}是lizkitchenlife分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“找回儿时的味道——{流糖小油香}”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的找回儿时的味道——{流糖小油香}。
菜式简介
据我妈妈描述,上幼儿园那会,最喜欢的早餐就是油香和豆浆油条,最鄙视就是老师用牛奶配油条,如果实在没豆浆,自己还会端着自己的搪瓷碗跑去厨房自冲一碗糖水……
现在很难再寻到做油香的小摊了,为了所谓“市容市貌”被驱赶的不少,再者,从前时候摆摊的老人大概也都回家享天伦去了,只好自己试着找找,找找那时的味道,找找有关那时那些人的回忆了……
奉上改良版的油香,个子小小圆圆的,这样吃起来不会腻,小心翼翼的咬开,里面的糖稀喷薄欲出,外面的面皮吸收了一些,留下的润滑甘甜,就这么吃也完全不会甜腻~ 记得幼儿园的高个子厨师奶奶经常包的就是红糖和白糖,简简单单的味道,却会让人思念的甜……
(食材不会说谎,味觉不会背叛)
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 糯米粉适量
- 发酵粉适量
- 辅助料
- 白糖适量
- 红糖适量
- 清油适量