咖喱包菜丸
咖喱包菜丸是【小惠子】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱包菜丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包菜吃法种类很多，可以混搭在许多菜中。其烹饪方法可以凉拌、煎、炒、炸等。今做的包菜丸子，外裹豆渣粉经油炸后，表明再加上油咖喱。其特点：外香里脆，色泽诱人。这香来源于豆渣和油咖喱，这脆来自源于包菜口味。丸子中放入胡萝卜和黑木耳后，因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，营养价值高，能增强人体的抵抗力。而黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。所以是老少皆宜的健康饮食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：4张 | 精肉：100克 |
| 胡萝卜：一小段 | 水发黑木耳：1朵 |
| 金针菜：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 豆渣粉：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 油咖喱：少许 | 盐：少许 |
| 料酒：少许 | -- |
咖喱包菜丸的做法步骤
咖喱包菜丸做法技巧/窍门/补充说明：
1·包菜不用烫久，这样做丸子吃口脆脆的。
2·特意用豆渣粉裹丸子，当然也可以用面包粉。
相关食材：咖喱