咖喱鸡腿
咖喱鸡腿是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“咖喱鸡腿”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱鸡腿。
菜式简介
现在又拿CoronaVirus 说事了，听说咖喱等辛香调料能杀菌杀病毒有帮助，这段时间不是用香草做菜，就是用咖喱做菜，反正都很香，也就是为自己的吃货性格找点理由呗。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡腿4枚
- 中紫洋葱1个
- 红萝卜1段
- 辅助料
- 姜末1大匙
- 蒜末1大匙
- 椰奶1+1/2杯
- 土豆泥屑2大匙
咖喱鸡腿的做法步骤
咖喱鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
一、在做咖喱菜时最好加土豆，但发现家里的土豆发了芽，只好丢到田里啦；
二、不想搞太重的芡，芡太稠会影响香气的发挥，所以用了盒装土豆泥屑，沙沙的，这也是从宝岛师傅那学到的小撇步，家里不备土豆泥屑的朋友可以把土豆切成块，用微波炉叮熟压成泥放在多汁的菜里；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
答配菜谱：咖喱与鸡腿的做法