茄汁茄盒
茄汁茄盒是兔妈妈厨娘分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茄汁茄盒”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁茄盒。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅100克
- 茄子2根
- 辅助料
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 番茄酱适量
- 蚝油1勺
- 糖适量
- 盐适量
- 醋适量
- 小葱2颗
- 姜粉1勺
- 五香粉2勺
茄汁茄盒的做法步骤
茄汁茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
这菜可浇汁也可以不浇汁直接食用。如果不浇汁那么肉馅的盐味要给足。反之喜欢吃浇汁的，肉馅盐味打到七分足就好。 另外，裹茄盒的糊最好用土豆淀粉调制，因为土豆淀粉炸出来更酥脆。