鲜虾猪肉云吞面
鲜虾猪肉云吞面是乐逍遥分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鲜虾猪肉云吞面”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜虾猪肉云吞面。
菜式简介
云吞是广东比较常见的面食之一，每家的味道也各不一样。自己最喜欢吃的就是用活虾和猪肉一起做馅的云吞。味道非常鲜美，可是剥虾壳真的是一个超级麻烦的过程，所以即使爱吃，但也很少亲手做。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉200克
- 虾150克
- 萝卜一小截
- 云吞皮30张
- 面条200克
鲜虾猪肉云吞面的做法步骤
鲜虾猪肉云吞面做法技巧/窍门/补充说明：
1）煮云吞时放点盐和油，皮不易破，也不容易粘连。
2）煮云吞最好敞锅煮，水开下云吞，第一次煮开后，加冷水再煮开，如此反复三次。
3）肉馅调好味要顺同一方向搅拌，最后加点油，做出来的馅多汁嫩滑。
4）虾肉切成丁即可，不必剁成茸，这样保持虾肉的Q弹的口感。
菜谱标签：冬季食谱