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【直角抹面】---奶油蛋糕必修课

做菜达人@诗心
【直角抹面】---奶油蛋糕必修课是诗心分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【直角抹面】---奶油蛋糕必修课”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【直角抹面】---奶油蛋糕必修课。
【直角抹面】---奶油蛋糕必修课

菜式简介
  直角抹面,很多焙友们都说是硬伤,
  也经常有人留言,问我抹面要怎么抹?
  其实,这还真不是三言两语能够说清楚的,
  它需要一个手把手的手法技巧。
  前几天有个同城的妈妈来上奶油蛋糕课,
  我看她第一天抹面的时候抹得挺好,
  所以第二天做转印蛋糕的时候,我特意拍下了她抹面的过程,
  希望这样用图片加文字,能够表达得详细一些,
  但对于不会抹面的朋友们,能有一定的帮助。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
戚风一个(6寸)
淡奶油300毫升
细砂糖20克
水果适量
辅助料
鲜奶冻适量
蜜豆适量

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