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双层奶油裱花蛋糕

做菜达人@梦悦的小灶炉
双层奶油裱花蛋糕是梦悦的小灶炉分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“双层奶油裱花蛋糕”制作过程分39个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双层奶油裱花蛋糕。
双层奶油裱花蛋糕

菜式简介
  每年的下半年,家中亲戚朋友们都聚集着过生日。这两天做的蛋糕也是一个比一个大。双层的蛋糕装饰上韩式裱花更添典雅大方的感觉。

耗时/难易度
口味甜味
工艺技巧
耗时数小时
难度高级
主材料
6寸戚风蛋糕1个
8寸戚风蛋糕1个
淡奶油700ML
细砂糖70克(打发奶油)
食用色素4个
辅助料
熟栗仁50克

双层奶油裱花蛋糕的做法步骤

双层奶油裱花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

天气较冷时做好的奶油霜很容易变硬,可以再次搅打几分钟。搅拌过程会出现油水分离现象,不用担心,继续搅拌直至恢复光滑细腻的奶油霜即可。
建议调好一个颜色后就开始挤花朵,不要全部调色好再挤,很容易变硬,需要重新打发。

菜谱标签:奶油蛋糕
相关食材:奶油

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