素炒鱼腥草
素炒鱼腥草是好恰洋分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“素炒鱼腥草”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒鱼腥草。
菜式简介
我发布的第一道菜就是有关鱼腥草的,那是夏天的鱼腥草,是其生长旺盛时期的,那时的鱼腥草会稍老。然而今天的这道素炒鱼腥草,却是选用这春天刚刚发芽才长几寸的嫩草。它的功效我不一一介绍了,可以看看我以前的。最近因为感冒咳嗽、咽喉痛老不好,然后我就做了这道菜。当然得多吃几次,才有效。在南方的部分地区有凉拌的,如重庆子耳根,把他是叫做。我在湖北宜昌那边也试过凉拌的鱼腥草根,但是对于大部分人而言,还是很难适应那种味道的。不过煮熟后的味道就要轻很多了,并且还有种酸酸的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼腥草适量
- 大蒜米几粒
- 小尖椒2个
- 姜丝两片
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 鸡油适量