砂锅啤酒鸭
砂锅啤酒鸭是最爱小志分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“砂锅啤酒鸭”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅啤酒鸭。
菜式简介
今天做的啤酒鸭，鸭子在水里生长，肉性味甘、寒，有滋补养胃，止咳化痰的作用。、凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥的人食之更为有益，最适合春季和冬季了。
而用啤酒烧鸭子，更是经典菜之一哦，啤酒的香味和鸭肉的香味完美融合，并且鸭子的腥味也被酒蒸发带走，只留下香气哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 新鲜鸭子1只
- 大蒜3个
- 香蒜叶3颗
- 红辣椒1个
- 干辣椒3个
- 姜片3块
- 啤酒500克
- 辅助料
- 植物油2勺
- 盐5克
- 老抽1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
砂锅啤酒鸭的做法步骤
砂锅啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
鸭子最好选择新鲜活杀的这样口感更加好，鸭块放料酒姜片绰水可以去腥，啤酒我用的500克大瓶的。