清蒸黄沙蚬
清蒸黄沙蚬是??北鼻是我分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“清蒸黄沙蚬”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸黄沙蚬。
菜式简介
黄沙蚬的吃法很多,但我们那边习惯了吃清蒸黄沙蚬,和其他做法对比,清蒸黄沙蚬简单方便,而且蒸好后会有很多汤汁留在盘里,吃的时候带点汁绝对鲜,炒黄沙蚬就会被过多的调味料掩盖了味道而且也没什么汤汁,所以清蒸就是最简单最好吃的方法,家人都说没吃过清蒸黄沙蚬,结果蒸完后四斤全被吃掉了,你们也赶快动手做一下吧,过几天再上传黄沙蚬粥。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄沙蚬四斤
- 辅助料
- 蒜头六颗
- 姜四块
- 盐适量
清蒸黄沙蚬的做法步骤
清蒸黄沙蚬做法技巧/窍门/补充说明:
蒜头和姜都要适量,过多会抢走黄沙蚬的鲜味。
有辣椒可以放辣椒一起蒸,更惹味。
千万别放豆鼓或者酱油一起蒸,会掩盖了鲜味