清蒸狮子头
清蒸狮子头是xian_闲云_yun分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“清蒸狮子头”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸狮子头。
菜式简介
狮子头一般有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法，如果想吃清淡一点，建议用来清蒸，既可以保持食材原有的鲜美，又尽量不破坏它的营养成分！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉200克
- 莲藕50克
- 香菇5个
- 油菜4棵
- 辅助料
- 盐1小勺
- 白糖1小勺
- 鸡精少许
- 姜适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 蛋清1个
- 白胡椒粉少许
清蒸狮子头的做法步骤
清蒸狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
1·上桌前可以将垫底的油菜去掉，这样会好看一点！2·如果没有高汤也可以用水和盐调制，我没有加汤，蒸好后会有少量的汤汁。