东菱新品DL-K30A烤箱体验－－经典戚风蛋糕
东菱新品DL-K30A烤箱体验－－经典戚风蛋糕是鼹鼠的暖窝窝分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“东菱新品DL-K30A烤箱体验－－经典戚风蛋糕”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东菱新品DL-K30A烤箱体验－－经典戚风蛋糕。
菜式简介
春暖花开,阳光明媚,谢谢幸运之神在这个春天降临，让我有幸能成为东菱烤箱的试用者！收到东菱电器新品DL-K30A烤箱，只看外表已烘然心动，强大的内在已经完全虏获我心！28升黄金容量，25项智能菜单，一度温差调控，方便快捷！为何烘焙变得如此简单，因为有了他——东菱DL-K30A烤箱!今天我们就来做一款经典戚风蛋糕,戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。我们平时吃的奶油蛋糕一般都会以戚风为蛋糕胚的！这也是我和孩子们的最爱！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉45克
- 白砂糖35克
- 牛奶35克
- 辅助料
- 玉米油30克
- 鸡蛋3个
东菱新品DL-K30A烤箱体验－－经典戚风蛋糕的做法步骤
东菱新品DL-K30A烤箱体验－－经典戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这次我用的是一个三能的6寸心型模和一个5寸的圆模；
2、用后加蛋黄的方法会让面糊更细腻；
3、入模具的面糊状态是有纹路感的，如果太稀的话，请考虑蛋白霜是否打到位或搅拌方式不对导致消泡；
4、烤箱一定要提前预热；?
5?、每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整。