干锅香辣牛蛙
干锅香辣牛蛙是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“干锅香辣牛蛙”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅香辣牛蛙。
菜式简介
与干锅和汤锅相比，干锅汤少，浓稠，因而更显得味足。因此干锅的口味基本都是鲜香麻辣！第一次在家做牛蛙，选干锅的做法再合适不过了。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛蛙700克
- 土豆150克
- 莴笋100克
- 大葱70克
- 大蒜70克
- 生姜30克
- 干辣椒15克
- 花椒少许
- 生粉30克
- 辅助料
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 糖1汤匙
- 盐1茶匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 阿香婆香辣酱30克
干锅香辣牛蛙的做法步骤
干锅香辣牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：
1、家里有干锅的盛入干锅小火加热食用更好；
2、和火锅和汤菜相比，这样的做法味更足，调料的比例根据个人喜好就好；
3、之所以写阿香婆（老干妈）香辣酱，是因为这两种其实都可以。不过口味有差异，看个人喜好喜欢哪个牌子的就用哪个牌子的。
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