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素辣香锅

菜谱编号:227-464
素辣香锅是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素辣香锅”。
素辣香锅
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
千张:适量海底捞香锅料:1袋
海带结:适量金针菇:适量
莲藕:适量茶树菇:适量
辅助料用量
蒜头:2粒干辣椒:少许
盐:适量生抽:适量

素辣香锅的做法步骤

  • 第一步:准备材料,千张切成宽的,海带结洗净,莲藕去皮切片。
  • 第六步:先放入莲藕、海带结翻炒一下。不易熟的先下锅翻炒。
  • 第九步:鲜香麻辣的素菜香锅上菜啦。
  • 第四步:热锅下油,把蒜头和干辣椒爆香一下。
  • 第二步:金针菇茶树菇洗净晾干。
  • 第五步:倒入麻辣香锅料,炒出红油。
  • 第八步:所有素菜入锅翻炒后加盖焖3-5分钟,最后加盐和生抽调味即可出锅。
  • 第三步:先把莲藕焯水。
  • 第七步:再把千张、金针菇等一起放入,继续翻炒。
  • 菜谱标签:热菜

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