椒盐葱香手抓饼
椒盐葱香手抓饼是食·色分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“椒盐葱香手抓饼”制作过程分23个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐葱香手抓饼。
菜式简介
上次想做这个手抓饼，结果把水算多了，只好吃软塌塌的椒盐饼。这一次千万小心，总算是把分量搞对了。
把花生油和猪油换成了玉米油和鸡油，一来木有花生油，二来猪油是固体，得化开，而鸡油处于半凝固状态，直接拿来用就是，反正是动物油么。。。。
可着劲儿地撒葱花，因为老同志喜欢。后来觉得，可能葱花少一点分层拉丝效果大概会更佳，而且饼饼看起来会白净许多。
其实一直很担心拉不出丝来，但后，这心终于放下了。。。。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉200克
- 开水132克
- 葱50克
- 玉米油10毫升
- 鸡油10毫升
- 辅助料
- 盐适量
- 花椒面适量
椒盐葱香手抓饼的做法步骤
椒盐葱香手抓饼做法技巧/窍门/补充说明：
用水量可根据实际情况酌情增减。
葱的用量可以根据自己喜好酌情增减。
煎饼时加盖可以避免水汽散失，喜欢口感偏干的，可以不加盖。