超级简单美味的家常油闷大虾

做菜达人@阿辉418

超级简单美味的家常油闷大虾是阿辉418分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“超级简单美味的家常油闷大虾”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超级简单美味的家常油闷大虾。

菜式简介
　　不知道这是啥名称，因为平时家里吃的最多的就是基围虾，河虾一类的，都是活的，然后水煮下就好，简单又美味。可是今天只有一家买活虾，还是上次做的河虾，婆婆就买来这种。琢磨着应该是海里的吧，可是忘记拍照了。考虑到死的没有活的鲜，我放料酒，醋，盐和一点鲜酱油腌制了十来分钟，准备尝试做个油闷大虾。

耗时/难易度: 口味蒜香; 工艺焖; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 虾300克

辅助料: 姜1块; 蒜苗1棵; 油2勺; 盐1勺; 料酒2勺; 酱油1勺; 红薯粉6勺

超级简单美味的家常油闷大虾的做法步骤

超级简单美味的家常油闷大虾做法技巧/窍门/补充说明：

1 虾去壳去虾线腌制
2 用红薯粉比一般淀粉更嫩
3 因为考虑孩子没放辣椒，其实放虾之前放些干辣椒味道更好。
4 调料大家按平时的量放，盐的品种不同咸度也不同。
5 辅料也可以更换，洋葱或葱花等等均可，看各位口味。

菜谱标签：私房菜

相关食材：虾

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