芥末拌菠菜
芥末拌菠菜是情一诺分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“芥末拌菠菜”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芥末拌菠菜。
菜式简介
据记载,菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬,也叫做“波斯草”,后在唐朝时由尼泊尔人带入中国
。唐代贞观二十一年(公元641年),尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来,作为一件礼物,派使臣送
到长安,献给唐皇,从此菠菜在中国落户了。
菠菜,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等等。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素
C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘都可以。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菠菜500克
- 枸杞子100克
- 辅助料
- 芥末油3克
- 香油5克
- 精盐3克
芥末拌菠菜的做法步骤
芥末拌菠菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、菠菜不要生吃,要沸水焯烫一下,去除草酸
2、芥末油的用量根据自己的口味适当调整
3、现吃现拌,不仅色泽好看,口感也最好
答配菜谱:芥末与菠菜的做法