菠菜肉末蛋羹
菠菜肉末蛋羹是【丹青竹韵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜肉末蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜品口感：香滑软嫩
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：适量 | 蛋：适量 |
| 肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 花椒粉：适量 |
菠菜肉末蛋羹的做法步骤
菠菜肉末蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋打散后要加温水或凉开水，蒸好的蛋羹才会细腻
2、蒸蛋羹的时间如果你掌握不好要勤看着点，时间久了口感不好。
答配菜谱：肉末与菠菜的做法