开胃醒脑小菜，菠菜系列三“芥末菠菜”
开胃醒脑小菜，菠菜系列三“芥末菠菜”是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“开胃醒脑小菜，菠菜系列三“芥末菠菜””制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开胃醒脑小菜，菠菜系列三“芥末菠菜”。
菜式简介
“菠菜”的营养价值在前文已介绍过，在次就不再赘述了。“芥末”可醒脑、通窍、提神、开胃，是很好的调味品。“芥末”的品种有很多，有黄芥末、绿芥末，也有辛辣的和微辣的，还有不辣的，东西方人都很喜欢。
今天用法式芥末酱制作一道小菜“芥末菠菜”。由于法式芥末酱的辛辣程度较低，味道也不错，大多数人都可以接受，在家乐福超市就有出售。而国产芥末和日本的绿芥末太辣，如使用国产芥末可以少放一些，事先把芥末用糖、醋、香油等调好味再用，味道就会好多了。小菜的具体做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菠菜250克
- 辅助料
- 熟芝麻1克
- 调味料
- 法式芥末酱20克
- 鸡粉1克
- 盐1克
- 香油10克
开胃醒脑小菜，菠菜系列三“芥末菠菜”的做法步骤
开胃醒脑小菜，菠菜系列三“芥末菠菜”做法技巧/窍门/补充说明：
小菜特点；颜色翠绿、芥末浓郁、咸鲜微辣、醒脑开胃。
温馨提示；
1、此款小菜制作十分简单，还可以用麻酱来拌食，口味可以自己来调节。
2、造型可随意，如没有寿司帘，可用碗、浅杯、蛋糕小模具制作都可以，不做造型也可以。
大炒勺的这款醒脑开胃小菜“芥末菠菜”就做好了。此菜最适合春夏食用，供朋友们参考！
答配菜谱：芥末与菠菜的做法